カフェバイトの仕事内容とは？喫茶店バイトの体験談や魅力を解説！
カフェバイトの仕事内容とは？喫茶店バイトの体験談や魅力を解説！
「オシャレなカフェや喫茶店でバイトがしてみたい！」と考えたとき、憧れてはいるものの実際の仕事内容が自分に向いているか気になるでしょう。
本記事では、カフェ・喫茶店バイトがどんな仕事なのか、魅力や必要スキルについて体験談も踏まえて解説します。
カフェ・喫茶店バイトの求人を探す
カフェバイト・喫茶店バイトの業務内容
とくにラテアートやスイーツの細かい調理は、お客様に提供できるクオリティを求められるため、繊細なテクニックや技術が必要となるでしょう。
カフェや喫茶バイトの業務内容は、以下の4つがあります。
【コーヒーを淹れる】
カフェや喫茶店では、豆から挽いて作ったコーヒーの提供が多いので、コーヒーを淹れる業務があります。
本格的なコーヒーを提供しているお店には、バリスタと呼ばれる専門的なスキルを持った人のみができる業務もあるほど覚えるまで難しい業務です。
コーヒーを淹れる技術を磨き、お客様の望むコーヒーを淹れたり、ラテアートを提供します。
【その他の飲み物や、スイーツや軽食をつくる】
コーヒー以外の飲み物や、スイーツや軽食を、キッチンスタッフが担当する業務があります。
お客様のオーダーに応じて、効率よく調理を行います。
お店ならではのメニューがあるので覚えることはたくさんありますが、料理が学べて家で作ったりできるので、日常生活の中で活かせることがたくさんあります。
また、本格的な料理やスイーツを提供するお店もあるので、将来シェフやパティシエを目指す方にとっては勉強になるでしょう。
【接客】
お客さんのお出迎えからご案内、料理の提供とレジといったホールスタッフが担当する業務があります。
常にお客様を気にかけ、お冷が無くなっていたら注ぎに行ったり、寒そうにされてるお客様がいたら膝掛けを渡すなどお客様が求める接客サービスを提供します。
また、お店によっては、内装の飾りつけやメニュー表の制作に携わることもあるでしょう。
お店が混んでいるときは、ドリンク作りや料理の盛り付けなどキッチンスタッフのサポートに入ることもあり、順応な対応が必要になります。
【清掃】
飲食店は、清潔感が大切なため、清掃も大切な業務です。
一般的には各担当エリアを清掃することが多く、常に清潔な環境を保つよう意識します。
カフェバイトの求人を探す
「好きだから」という理由で初めても良い？
お店のオシャレな雰囲気や憧れていたお店で働くと、自身の働くモチベーションが上がるでしょう。
ただし、多岐にわたる業務をこなす必要があるため、メニューやレシピに限らず接客マナーや専門用語など覚えることがたくさんあります。
また、言葉使いや身だしなみについても注意が必要で、お客さんとのトラブルやクレームにつながらないようにすることが大切です。
カフェバイト・喫茶店バイトの魅力とやりがい
どのようなところでやりがいを感じるのかみていきましょう。
【飲食ビジネスのスキルが身につく】
バリスタや調理師を目指す人が経験としてバイトすることが多く、将来自分のお店が持ちたい人など飲食ビジネスに役立つスキルが身につきます。
すでにプロとして働いてる方から教えてもらうことができ、技術も側で見れるため、やりがいやモチベーションも上がるでしょう。
また、調理師免許も専門学校に通っていない場合は、受験資格として飲食店での調理経験が2年以上必要になるため、2年以上キッチンスタッフとして働くことで条件はクリアできる点も魅力的です。
【接客スキルが身につく】
カフェや喫茶店は幅広い年代のお客さんが来られるのも特徴です。
そのため、世代に合った接客を心がけることにより、より高い接客スキルが身につくといえるでしょう。
会話を好まれるお客さんもいるため、コミュニケーションスキルも身につくので、飲食店だけでなく、さまざまな環境で活かすことができるのも魅力的です。
また、日々お客様への対応力が上がっていくので、接客時の受け答えやホールフロアの回し方など些細な出来事で成長を感じやすく、やりがいにつながるでしょう。
【単純に楽しい、カワイイ、格好いい】
単純に楽しい仕事で、カワイイ、カッコいいなどのイメージが魅力的です。
自分の「好き」を仕事にすると、仕事に行くことや業務を覚えることも楽しくなるでしょう。
憧れで始めたことでも、続けると常連のお客さんと仲良くなったり、任せてもらえることも増えるので大きなやりがいを得られます。
カフェバイトの求人を探す
カフェのアルバイト体験談
カフェバイトの体験談｜働いてよかったこと
[30代 女性]
結婚して主婦をしていましたが、子どもが小学生になり学校へ行っている間、モーニングからランチタイムの時間で働き始めました。
久しぶりの働くことに不安がありましたが、10代の頃から憧れていたお店でのカフェ店員だったので、着たかった制服やオシャレな店内に毎日仕事に行くのが楽しみです。
女性活躍中のカフェバイトの求人を探す
カフェバイトの体験談｜働いてよかったこと
[20代 女性]
バンド活動をしているため、スタジオの予約やメンバーとの都合の関係で勤務時間の融通が利くフリーアルバイターとして働いています。
オープンからクローズまでの色んな時間帯で勤務しているため、その時間ならではのお客さんと出会えることで、歌詞を考える時いい題材にもなっています。
また、オーナー夫婦もバンド活動も応援してくれるとてもいい人なので、ずっと続けたいと思っています。
学生歓迎のカフェバイトの求人を探す
カフェバイトの体験談｜働いて大変だったこと
[20代 男性]
将来自身の喫茶店を開きたいと思い、経験と勉強を兼ねて本格的なコーヒーを提供するお店でバイトを始めました。
バリスタという仕事は想像以上に奥が深く、技術はもちろんのこと知識もたくさん必要なため、コーヒーを極めるのは甘くありませんでした。
店長が日本バリスタ協会認定のライセンスを持っているので、毎日学ばせてもらっています。
未経験歓迎のカフェバイトの求人を探す
よくある質問
- 「レストラン、居酒屋」と「カフェ、喫茶店」の仕事の違いは？
- レストラン・居酒屋とカフェ・喫茶店の違いには、下記の2点があります。
・「レストラン、居酒屋」は飲食がメイン
・「カフェ、喫茶店」は空間やそこで過ごす時間がメイン
しかし、どちらもそれだけというわけではなく、レストランや居酒屋も空間や時間も大切にし、カフェや喫茶店も飲食にこだわっています。 - 未経験者がカフェバイト・喫茶店バイトをするときの注意点？
- 接客業未経験者がカフェや喫茶店のバイトをする際、いくつか注意すべきポイントがあります。
下記の項目には注意しましょう。
・接客業であることを肝に銘じておく
・「好きだから」だけでは務まらない
・コーヒーを淹れるスキルや料理スキルの獲得は時間と努力が必要
接客業はお客さんに何らかのサービスを提供する仕事になります。
そのため、お客さんありきであることを理解しておくことが重要になり、常に最高のサービスを提供する意識が必要です。
さらに、人を相手にする業種のためさまざまな人と関わります。
いいお客さんもいれば難しいお客さんもいることを覚えておきましょう。
「好きだから」だけでは務まらないとあるように、大変なこともたくさんあります。
覚えなければいけないことも多くクレーム対応など、自身がお客さんの立場のときは見えなかった部分が必ずあるでしょう。
また、コーヒーや料理などのスキルの習得には時間がかかります。
直接お客さんの口に入るものになるので、誰でもすぐにできるわけではなく、簡単なものから順に学んでいくことになるでしょう。
時間と努力が必要にはなりますが、身についたときの達成感を味わえます。
-
カフェバイト・喫茶店バイトに求められる接客スキルとは
カフェや喫茶店には、さまざまなお客様が来店されるため、ホスピタリティのある接客が求められます。
お客様一人ひとり来店する目的は違い、大きく分けると無の接客を好む方と有の接客を好む方に分かれます。
お客様が求める接客がどのようなものなのか、見極めることが重要です。
【無の接客：お客さんの邪魔をしない】
無の接客は、必要最低限の接客のみでお客さんの邪魔をしないことが重要です。
仕事や勉強をしたり読書を楽しみに来ている方など一人の時間に集中したい方に多く見られます。
【有の接客：軽快なトークは好まれる】
有の接客は、接客にプラス会話やコミュニケーションをとることがポイントです。
カウンター席やスタッフと会話しやすい席を好まれるお客さんに多く、自ら話しかけてくれる方も多いので、トークを弾ませ楽しい時間を提供しましょう。 -
カフェバイト・喫茶店バイトに向いている人、不向きな人
さまざまなバイトがある中で、それぞれ向いてる人と不向きな人が存在します。
カフェや喫茶店のバイトに向いている人と不向きな人はどういった人になるのか、解説します。
【向いている人】
カフェや喫茶店のバイトに向いている人はこの仕事が好きというのはもちろん、接客が好きで、ホスピタリティのある人が向いているといえるでしょう。
接客業において、気遣いや心遣いは重要になり、常連のお客さんが増える要素です。
とくにカフェや喫茶店の場合は、サービスの提供先が人(お客様)になるため、臨機応変な対応や、コミュニケーション力が必要です。
【不向きな人】
反対に不向きな人は、そもそも客商売が苦手な人は接客を要する仕事は向いていません。
客商売はお客さんをもてなす仕事なので、カフェや喫茶店バイトで最も重要な要素が苦手な方には厳しいでしょう。
また、にぎやかな騒がしい環境が好きな方にも、落ち着いた環境でもあるカフェや喫茶店での仕事は不向きでしょう。
カフェバイトの求人を探す -
バイト探しの前にチェック！仕事探しに役立つ記事
-
この記事の監修・著者プロフィール（株式会社クリエイト Webマーケティング担当）
※記事関する問い合わせは受付しておりませんので、ご了承下さい。
配信中の記事では、職種ごとの詳細な仕事内容、エリア情報、バイト探しに役立つ資格の解説など、押さておきたい基本的な知識や最新情報をお届けしています。
クリエイトバイトは地域密着をコンセプトに、仕事探しに役立つ最新の求人情報をお届けしています。
【コンテンツポリシー】
記事制作におけるコンテンツポリシー
【詳細プロフィール】
記事の監修・執筆者の詳細プロフィール
【クリエイトバイトで仕事探し】
クリエイトバイトで求人を探す
