調理師のバイト・パート求人
調理師・調理補助・洗い場のバイト・パート求人募集｜仕事内容の詳細
キッチンスタッフ・調理師・調理補助、洗い場のアルバイトは、飲食店でのアルバイトのうち、料理に関わる部分を担うアルバイトです。
キッチンスタッフは、必要な食材を必要な分だけ切ったり、決められた手順で食材を調理したりします。きっちりとマニュアルが定められていることが多いです。
調理師となるとそれだけでなく、料理をします。キッチンスタッフのようにマニュアルが定めされていることは少なく、ある程度の料理の腕が必要とされます。
調理補助は、キッチンスタッフや調理師が仕事をしやすいように、食材の下ごしらえをしたり、調理器具や食器を用意したりといったことが仕事です。洗い場のアルバイトは、使用済みの食器、鍋などの調理器具を洗う仕事です。
職場は主に飲食店です。店舗の規模やスタッフの人数などによって、仕事内容は少しずつ違います。商品を作る手順が厳密にマニュアル化されているところもあれば、先輩スタッフに教わったり、見ながら覚えたりすることを求められる店もあるでしょう。料理が好きで、それに関わってみたいという人には最適なアルバイトでしょう。
働く時間帯は、調理・調理補助のアルバイトでしたら、店が開店する前からになることもあります。お客様が来店したときには商品を提供できる体制が整っていなければならないからです。洗い場のアルバイトでしたら、閉店後も働くこともあります。お客様が全員帰った後に、テーブルに残っていた食器を全て洗うことになるからです。仕事の忙しい時間帯は、日によってばらつきがあるでしょう。
お客様が団体でいらしたときは、注文のあった品をできるだけ時間のばらつきなく提供しなければならないからです。複数組のお客様からの注文が一度にあったときも、それぞれのお客様をできるだけお待たせすることなく、提供しなければなりません。周囲のスタッフと協力をしながら、効率的に仕事をすることが求められるでしょう。
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調理師のアルバイト体験談
キッチンスタッフ・調理師・調理補助、洗い場のアルバイト体験談：働いてよかったこと
（10代・男性）
「お小遣いがほしかったので、洗い場のアルバイトをしてみました。ときどき指示があるくらいで、黙々と皿洗いをしていられるので気が楽でした。綺麗になったお皿や鍋が積み上がっていくのは気分がよかったです」
キッチンスタッフ・調理師・調理補助、洗い場のアルバイト体験談：たいへんだったこと
（20代・女性）
「料理が好きで、調理師のアルバイトをしました。お客様に出すには野菜を切るだけでもこんなに気を遣うのだと知りました。先輩調理師の人に合格を出してもらえるまでは時間がかかりましたけれど、努力が報われたんだなと思いました」
キッチンスタッフ・調理師・調理補助、洗い場のアルバイト体験談：たいへんだったこと
（20代・男性）
「調理補助のアルバイトをしました。ホールスタッフのアルバイトをしていて、厨房のなかに興味を持ったからです。飲食店の忙しさには慣れていると思っていましたが、キッチンはまた違いました。覚えることは多いですけれど、楽しく働いています」
よくある質問
- 「どのくらい料理ができれば調理のアルバイトできますか」
- 包丁を握ったこともない、コンロの火をつけたこともない、というレベルでは調理に関するアルバイトは難しいでしょう。自炊をしている、家族や友人に料理をふるまっている、くらいの腕からでも調理に関するアルバイトは始められます。調理の腕が気になるならば、キッチンスタッフでお客様に出す料理を作るにはということを学び、調理補助、調理師、とアルバイトでも段階をふんでゆくとよいかもしれません。
キッチンスタッフ・調理補助のバイト・パート求人を探す - 「先輩が厳しいイメージがあります」
- キッチンスタッフ・調理師・洗い場のアルバイトでは、お客様の口に入るものを扱います。食事のなかに、そこにあるべきでないものが混ざっていたり、食器に汚れが残ったままだったりということがあってはいけないのです。もし先輩に厳しいことを言われたとしたら、それだけ責任のある仕事だからだと受け止めてはどうでしょうか。
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キッチンスタッフ・調理師・調理補助、洗い場のアルバイトに未経験から挑戦するときの注意点
キッチンスタッフ・調理師・調理補助、洗い場のアルバイトの職場は飲食店です。食品を扱いますから、自身が清潔でなければなりません。髪や爪、衣服、靴などにも注意を払うようにしましょう。 料理が苦手で飲食店のアルバイトが未経験だとしても、キッチンスタッフのように調理手順のマニュアルが定められている職場ならば、問題はありません。必要な材料はそろっていますし、調理するための器具もそろっており、手順も決まっているからです。働き始めたばかりのときは覚えることが多いかもしれませんが、食に関することに興味があって求人に応募するのでしょうから、楽しく覚えられるでしょう。
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キッチンスタッフ・調理師・調理補助、洗い場のアルバイトを選ぶときに注意したいこと
マニュアルのあるキッチンスタッフとして働きたいのか、より料理についての自由度の高い調理師として働きたいのか、まずは料理の世界を見てみるために調理補助として働きたいのかなど、目的をはっきりさせておくとよいでしょう。目的をはっきりさせておくと、どんな店で働いてみたいのかも決まってきます。就業してから、自分がやってみたかったのはこういうアルバイトではないということにならないようにしましょう。 また、アルバイト先の場所を確認しておくことも大切です。たとえば夜にアルバイトをするとして、閉店時間が決まっていてもお客様がなかなか帰らず、時間がずれこむこともあります。遠方にあって終電の時間がギリギリになるような職場では、落ち着いて働くことができません。余裕をもって通えるような職場を選ぶとよいでしょう。
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キッチンスタッフ・調理師・調理補助、洗い場のアルバイトはこんな人に向いている
時間帯によっては、何食分もの料理を一度に、短時間で用意しなければなりません。目が回るような忙しさの時間帯もあるでしょう。そんなときに、周囲の様子を見ながら、優先事項を決めたり、指示に従ったりしてきます。キッチンスタッフ・調理師・調理補助のアルバイトには、協調性のある人が向いているでしょう。 また、食べることが好きな人に向いています。食べることが好きな人はおいしいものを知っています。おいしいものを知っていれば、おいしいものを作れます。おいしいものをお客様と共有したいと思えれば、日々の仕事のやりがいにもなっていきます。 洗い場のアルバイトには、こつこつ仕事を進められる人が向いています。店内が急に忙しくなったときに、器の数が足りないというようなことにならないよう、洗うべきものがあったらすぐに手を付けるようにするとよいでしょう。また洗い場のアルバイトは、飲食店の仕事のなかでは、あまり人と話さなくてすむ仕事です。人と話すのは苦手だけれど、食に関する仕事がしてみたいという人にも向いているでしょう。
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