カフェバイトの仕事内容とは？喫茶店バイトの体験談や魅力を解説！

カフェや喫茶店バイトの業務内容は、コーヒーを淹れたり、販売するスイーツや軽食などの料理をするためある程度のスキルが必要です。
とくにラテアートやスイーツの細かい調理は、お客様に提供できるクオリティを求められるため、繊細なテクニックや技術が必要となるでしょう。
カフェや喫茶バイトの業務内容は、以下の4つがあります。

【コーヒーを淹れる】
カフェや喫茶店では、豆から挽いて作ったコーヒーの提供が多いので、コーヒーを淹れる業務があります。
本格的なコーヒーを提供しているお店には、バリスタと呼ばれる専門的なスキルを持った人のみができる業務もあるほど覚えるまで難しい業務です。
コーヒーを淹れる技術を磨き、お客様の望むコーヒーを淹れたり、ラテアートを提供します。

【その他の飲み物や、スイーツや軽食をつくる】
コーヒー以外の飲み物や、スイーツや軽食を、キッチンスタッフが担当する業務があります。
お客様のオーダーに応じて、効率よく調理を行います。
お店ならではのメニューがあるので覚えることはたくさんありますが、料理が学べて家で作ったりできるので、日常生活の中で活かせることがたくさんあります。
また、本格的な料理やスイーツを提供するお店もあるので、将来シェフやパティシエを目指す方にとっては勉強になるでしょう。

【接客】
お客さんのお出迎えからご案内、料理の提供とレジといったホールスタッフが担当する業務があります。
常にお客様を気にかけ、お冷が無くなっていたら注ぎに行ったり、寒そうにされてるお客様がいたら膝掛けを渡すなどお客様が求める接客サービスを提供します。
また、お店によっては、内装の飾りつけやメニュー表の制作に携わることもあるでしょう。
お店が混んでいるときは、ドリンク作りや料理の盛り付けなどキッチンスタッフのサポートに入ることもあり、順応な対応が必要になります。

【清掃】
飲食店は、清潔感が大切なため、清掃も大切な業務です。
一般的には各担当エリアを清掃することが多く、常に清潔な環境を保つよう意識します。

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「好きだから」と始めたことは、やりがいにつながるためおすすめです。
お店のオシャレな雰囲気や憧れていたお店で働くと、自身の働くモチベーションが上がるでしょう。
ただし、多岐にわたる業務をこなす必要があるため、メニューやレシピに限らず接客マナーや専門用語など覚えることがたくさんあります。
また、言葉使いや身だしなみについても注意が必要で、お客さんとのトラブルやクレームにつながらないようにすることが大切です。

カフェや喫茶店のバイトでは、いろんな経験ができ、身につくスキルもあります。
どのようなところでやりがいを感じるのかみていきましょう。

【飲食ビジネスのスキルが身につく】
バリスタや調理師を目指す人が経験としてバイトすることが多く、将来自分のお店が持ちたい人など飲食ビジネスに役立つスキルが身につきます。
すでにプロとして働いてる方から教えてもらうことができ、技術も側で見れるため、やりがいやモチベーションも上がるでしょう。
また、調理師免許も専門学校に通っていない場合は、受験資格として飲食店での調理経験が2年以上必要になるため、2年以上キッチンスタッフとして働くことで条件はクリアできる点も魅力的です。

【接客スキルが身につく】
カフェや喫茶店は幅広い年代のお客さんが来られるのも特徴です。
そのため、世代に合った接客を心がけることにより、より高い接客スキルが身につくといえるでしょう。
会話を好まれるお客さんもいるため、コミュニケーションスキルも身につくので、飲食店だけでなく、さまざまな環境で活かすことができるのも魅力的です。
また、日々お客様への対応力が上がっていくので、接客時の受け答えやホールフロアの回し方など些細な出来事で成長を感じやすく、やりがいにつながるでしょう。

【単純に楽しい、カワイイ、格好いい】
単純に楽しい仕事で、カワイイ、カッコいいなどのイメージが魅力的です。
自分の「好き」を仕事にすると、仕事に行くことや業務を覚えることも楽しくなるでしょう。
憧れで始めたことでも、続けると常連のお客さんと仲良くなったり、任せてもらえることも増えるので大きなやりがいを得られます。

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